Les associations de plantes

Dans la nature, certaines plantes sont complémentaires, d'autres concurrentes. Ces interactions sont dues aux substances dégagées par les plantes, ou à leurs besoins plus ou moins importants en nourriture ou en ensoleillement.


potagerIl existe de bonnes associations, permettant aux plantes de se protéger des parasites, des maladies ou de stimuler leur croissance, et de mauvaises associations, pouvant avoir des effets néfastes sur leur développement. Au jardin, n'oublions pas que ces plantes partagent la même source de vie : la terre, d'où l'importance de faire de bons mariages !

Il est quelquefois difficile de se rappeler les associations de plantes à réaliser dans son potager. Casse-tête pour le débutant, évidence pour le jardinier averti, il faut commencer par connaître les grandes familles de plantes cultivées, et s'appuyer sur des principes généraux qui ont fait preuve. En voici plusieurs exemples :

  • Carottes et Liliacées (poireaux, ail, oignon, échalote) : ces deux familles se protègent réciproquement.
  • Les légumineuses (fèves, haricots, pois) enrichissent le sol en azote, donc il est vivement recommandé de les associer à des plantes qui ont besoin de cet apport, comme la tomate, le concombre, le melon.
  • Les Liliacées et les légumineuses ne s'aiment pas. Il vaut mieux les séparer.
potimarron thym courge musquée poivron En pratique, quelle que soit la façon dont on s'y prend pour associer les plantes, le plus difficile est de savoir donner à chaque plante l'espace, la lumière et l'eau qui lui sont nécessaires. En effet, la surpopulation fait perdre tout le bénéfice d'une bonne association.

Voici quelques conseils pour la disposition des plantes dans le potager, mais également pour les rotations de culture d'une année sur l'autre :
PLANTES BONNNES ASSOCIATIONS MAUVAISES ASSOCIATIONS

Les associations de plantes

ail carotte, concombre, fraise, tomate choux, haricot, pois
betterave céleri, choux, laitue, oignon, radis carotte, haricot, tomate
carotte ail, laitue, oignon, poireau, radis, tomate  aneth, betterave
céleri choux, concombre, haricot, tomate  carotte, maïs, persil, pomme de terre
choux concombre, haricot, laitue, tomate  ail, échalote, fraise, poireau, radis
concombre choux, haricot, laitue, oignon, pois  melon, pomme de terre, tomate
courgette laitue, maïs, oignon  pomme de terre
épinard céleri, choux, fraise, haricot, poireau, radis  betterave, pomme de terre
fève ail, carotte, céleri, radis  betterave, pomme de terre
fraise ail, haricot, laitue, oignon, poireau, thym  choux
haricot carotte, céleri, choux, concombre, laitue  ail, betterave, échalote, oignon
laitue carotte, courgette, fraise, oignon, radis  épinard, persil
oignon betterave, carotte, fraise, poireau, tomate  choux, fève, haricot, pois, pomme de terre
poireau carotte, céleri, laitue, tomate  choux, haricot, pois
pois carotte, choux, concombre, fève, radis  ail, échalote, oignon, persil, poireau
pomme de terre céleri, choux, fève, haricot, pois  concombre, courge, oignon, tomate
radis ail, haricot, laitue, persil, pois, tomate  choux, courge, pomme de terre
tomate carotte, ciboulette, oignon, persil, radis  betterave, haricot, pomme de terre

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